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Leberknödel Gebacken


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On 12.06.2020
Last modified:12.06.2020

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Die Leber waschen, trocken tupfen, alle Häutchen und Sehnen entfernen. Leber im Mixer pürieren oder durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen und mit de.

Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken, die vorher eingeweichten Brötchen ausdrücken und klein zupfen. Mit der gemahlenen Leber, dem Ei und dem Hackfleisch vermengen.

Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Sollte kräftig schmecken! Semmelbrösel un. Der fertige Kuchen, sollte ein apettitliches gold-braun haben, wenn er fertig….

Aus dem häuslichen Ofen, in dem sie übrigens selten gelingen, können sie nicht besser schmecken als aus den dampfenden Ofen der vielen kleinen Pitah- Bäckereien.

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